Fiche technique de fabrication N°3334
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
54,238 €
Prix de revient TTC Total :
542,382€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
31 605,539 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Kilo |
| Blanc de dinde |
kg |
0,625 |
|
| Emmental bloc 2/3kg302048 |
kg |
0,250 |
|
| Tomate grappe |
kg |
0,250 |
| LITRE |
| lessieur mayonnaise 450ml 807362 |
L |
0,250 |
| piece |
| Oeufs 238896 |
pièce |
10,000 |
|
| Batavia |
kg |
0,500 |
|
| Chips |
Poche |
10,000 |
| tranches |
| Pain de mie (0,250 kg) |
Pièce |
30,000 |
|
| Bacon |
kg |
20,000 |
|
|
